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韭菜盒的做法

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韭菜盒

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30~60分钟

面粉 300g

、

开水适量

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 4个

、

盐依个人口味

、

十三香 3克

、

食用油适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.凉油下鸡蛋打散，放十三香，盐，鸡精，蚝油拌匀，炒鸡蛋的时候稍微多放点油2.等鸡蛋晾凉的功夫和面，用65度的水和面，把面揉到表面光滑，盖上盖子醒一会3.醒面的功夫切韭菜，把鸡蛋放到韭菜里，拌匀
步骤2/4 点击查看大图
揪一块面，分成大小均匀的剂子，擀成面皮，面皮薄一点，但不要漏馅了哈
步骤3/4 点击查看大图
装馅，会捏的捏上花，这样结实，不容易漏汤，不会捏的就把边多捏几个来回，也没问题
最后一步点击查看大图
出锅，可以吃喽！如果家里有老人，可以把成品装好盖上盖子捂一会，会更软乎最后配上香菇蔬菜粥，吃完暖暖的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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