时蔬豆腐汤

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之前分享了很多孕期食谱得到了很多孕妈们的一致好评。鱼鱼身边的朋友目前怀孕中，也想着让鱼鱼再多分享一些适合准妈妈的美味营养食谱。那么今天就分享一款做法简单，味道鲜嫩的时蔬豆腐汤。时蔬豆腐汤营养丰富，用到的食材有豆腐、胡萝卜、青菜、鸡蛋等。搭配起来让这个菜品色香味俱全，低脂且健康。想在孕期解馋又保持轻盈体态，那一定要试试这道美味了！食材中的营养各不相同，拿豆腐来说，豆腐属于大豆制品，富含优质蛋白质、钙、钾等矿物质及大豆异黄酮，适量摄入能给孕期的准妈妈们补充钙质，增强体质，还有利于胎宝宝骨骼和大脑发育。胡萝卜中含丰富的膳食纤维，有助于孕期保持肠道畅通，准妈妈适量食用能调理肠胃。此外，丰富的类胡萝卜素、维生素C还有利于美容养颜，能给准妈妈好气色！青菜也是准妈妈建议要多多食用的食材之一，丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，低脂高纤，准妈妈常吃有助于促进肠道蠕动、补充维生素，润泽皮肤。而加入鸡蛋能让整个汤更加鲜美。在营养上，鸡蛋富含优质蛋白质、B族维生素、钙、锌、铁等多种人体必需的营养物质，还含有胆碱和卵磷脂，孕期乃至月子期都适合食用，能增强体质！孕期要做到全面的补充营养，除了进行营养的美食食补，鱼鱼还推荐蓝臻妈妈奶粉。它陪伴了整个鱼鱼整个备孕期，孕期及月子期，这么久的时间喝下来的感受是非常不错的。蓝臻妈妈奶粉营养比普通牛奶更全面，富含叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等30种黄金配比营养，营养丰富。热量还远低于普通牛奶，是真正的低脂低GI奶粉（这里低GI为估算值），不额外添加蔗糖。它还是首款含珍稀乳铁蛋白的孕妈奶粉，帮助孕妈补充铁。之前我都有一天两杯蓝臻妈妈奶粉的习惯，1杯的热量≈1个苹果，帮助孕期长胎少长肉，轻盈无负担，每次产检营养都达标，身体棒棒的～这道营养美味推荐给大家！下面来看看具体我是怎么做到营养又美味的吧！

食材清单加入采购清单

豆腐一块

、

胡萝卜半根

、

木耳 10g

、

青菜 20g

、

鸡蛋 2个

、

水淀粉 1小勺

、

小葱 3g

、

生姜 3g

、

盐 2g

、

植物油 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
食材预处理：豆腐切小块，胡萝卜切小丁，青菜切小段，木耳泡软后切碎，准备好蛋液。
步骤3/8 点击查看大图
热锅倒入植物油，放入葱姜爆香。
步骤4/8 点击查看大图
加入一碗水，放入豆腐块、胡萝卜的和木耳一起煮开。
步骤5/8 点击查看大图
煮开后倒入小段青菜和蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
倒入水淀粉勾芡，煮熟后加入食盐即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
原汁原味且非常鲜美的一道菜就做好了！菜品色彩丰富，看上去就很有食欲！
最后一步点击查看大图
品尝美味的时候可以搭配一杯蓝臻妈妈奶粉，富含叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等30种黄金配比营养，营养满满！

小贴士

1.一般选用嫩豆腐。选择优质豆腐的时候可以观察它的色泽，通常呈现为颜色均匀的乳白色或者淡黄色，是豆子磨浆的色泽。且富有弹性，质地嫩滑，形状完整。 2.除了孕期外，备孕期间和月子期的营养也要重视噢！蓝臻妈妈奶粉添加了珍稀乳铁蛋白，富含叶酸和膳食纤维，其中叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育，膳食纤维则有助于孕妈妈维持正常肠道功能。它也是一款适合备孕期、孕期及哺乳期的妈妈奶粉哟！推荐需要的小伙伴和我们一样，每天2杯蓝臻妈妈奶粉，满足孕期营养额外需求。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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