黑全麦火龙果软欧包
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步骤1/14
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准备一个红心火龙果榨成汁,取175克备用
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步骤2/14
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把黑全麦粉,高筋面包粉,白糖,红心火龙果汁一起放入盆中,混合均匀
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步骤3/14
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揉成面团后加入酵母
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步骤4/14
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揉到面团五成筋度加入黄油和盐,继续揉成光滑的面团,全麦面包不用揉出手套膜
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步骤5/14
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盖保鲜膜放烤箱进行一次发酵,发酵到两倍大戳洞不塌陷不回缩
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步骤6/14
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把发酵好的面团排气,分成大小均匀的剂子,滚圆松弛
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步骤7/14
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把松弛好的面团,擀成圆形包入内陷,我包的山药泥
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步骤8/14
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整理成三角形,收口要捏紧
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步骤9/14
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依次做好全部,摆入烤盘中,进行二次发酵
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步骤10/14
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二次发酵到两倍大取出,烤箱预热
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步骤11/14
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筛粉割包
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步骤12/14
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180度烘烤15分钟左右,中途表面上色严重及时加盖锡纸
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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