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韭菜猪肉饺子（杂粮面）的做法

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韭菜猪肉饺子（杂粮面）

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天冷了，吃个饺子吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 800克

、

半肥瘦猪肉馅 2斤

、

姜葱水适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
半肥瘦猪肉剁碎，韭菜洗干净切碎（先放油再放盐）生姜葱段切碎调水，葱姜水调猪肉馅。调馅的同时，和面粉（醒一会）白面粉+杂粮面一起。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉和韭菜，搅拌均匀。放油，盐，酱油，耗油适量
步骤3/8 点击查看大图
调好馅，就可以擀皮啦。
步骤4/8 点击查看大图
一人擀皮，另外一人包饺子
步骤5/8 点击查看大图
韭菜猪肉馅
步骤6/8 点击查看大图
自己擀皮，够柔软，还不用沾水。
步骤7/8 点击查看大图
锅里水开后，放点盐和油。防止粘连，然后开始下饺子，点三次冷水。就可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
皮薄馅多的大饺子，就可以出锅啦～还带有浓郁的麦香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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