炸猪排
略略略
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步骤1/8
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猪排用锤子或者刀背拍打松软,这样比较好咬不会卡牙。
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步骤2/8
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加入,生抽,蚝油,花椒粉,五香粉,盐,料酒和生抽抓拌均匀
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步骤3/8
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保鲜膜包住冰箱冷藏一夜更入味,或者腌制30分钟
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步骤4/8
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蛋液→面粉→蛋液→面包糠
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步骤5/8
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油温不用太热,小火慢炸
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步骤6/8
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炸到这样的黄色就捞出,大概一分多钟。具体看实际哈。准备第二遍复炸
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步骤7/8
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油温比之前高,快速的大火十几二十秒左右时间捞出。
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最后一步
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看,脆脆的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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