给肉都不换的红烧茄子
不得不说,茄子这样做太下饭啦!不蒸不炸炒鸡好吃,给肉都不换,上桌就被秒光的节奏❗️你们要学吗?太简单啦,跟我做起来吧! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/10
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长茄子洗干净滚刀切块。
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步骤2/10
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蒜头去皮剁成末。
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步骤3/10
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茄子放入大碗加一勺盐拌匀腌制十分钟,然后挤掉水分后加两勺淀粉拌匀。
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步骤4/10
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提前准备酱汁:一勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一小勺鸡精,一小勺盐,一勺淀粉,加半碗清水搅拌均匀。
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步骤5/10
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锅中倒入适量油烧热,倒入茄子变软。
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步骤6/10
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加入蒜末翻炒片刻。
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步骤7/10
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再倒入之前准备好的酱汁。
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步骤8/10
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盖上盖子焖煮4~5分钟,中途记得翻面哦。
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步骤9/10
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汤汁浓稠后撒入葱花即可。
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最后一步
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真的是下饭神菜,不瞒你说,这一盘茄子,我吃了三碗米饭,减肥慎做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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