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番茄牛腩

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深圳扁扁

在这冷冷的冬日里，来上一锅热气腾腾的番茄牛腩，那简直就是人间美味呀！土豆软糯巨入味，牛腩炖至软烂，吸收了番茄汤汁的精华，番茄也裹着牛肉香味，酸甜可口，好吃到飞起。是不是咽口水啦！赶紧来炖一锅吧！相信我绝对没错滴！ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 1000克
、
番茄 4个
、
土豆 2个
、
柱侯酱 1大勺
、
盐 1勺
、
蒜头 4瓣
、
姜 5片
、
生抽 2勺
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
料酒 1勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1 、牛腩要切大块点哦，炖煮过程会收缩的，还有一定要焯水，冷水下锅，焯水时不断撇去浮末。 2、牛腩买带有筋的，吃起来软硬适中，就算久煮也有嚼劲，口感十分的好。 3、番茄可以多放几个，还有水一定要加足，汤汁无论拌饭还是拌面都好吃到爆炸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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