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黄油饼干｜鹅蛋打底的，你要试试吗

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

黄油 40克

、

糖粉 25克

、

全蛋液 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
[食材合集]：低筋面粉100克，黄油40克，糖粉25克，全蛋液20克。（家里没鸡蛋了，鹅蛋出其不意的香，你可以试试哦）。
步骤2/14 点击查看大图
室温软化黄油，拌入糖粉和蛋液，打蛋器轻松打一下即可。（黄油打过了也没有关系，反正面团最后还是要冰一下的）。
步骤3/14 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤4/14 点击查看大图
拌到无干粉即可。
步骤5/14 点击查看大图
装入保鲜袋，团成球球，扔冷冻里20分钟。
步骤6/14 点击查看大图
垫着保鲜膜或者油纸擀成薄片。
步骤7/14 点击查看大图
冻过的面团轻松可以印出图案啦。
步骤8/14 点击查看大图
上火170度，下火175度预热烤箱，烤15分钟。
步骤9/14 点击查看大图
熊熊突然发现有一个薄的颜色有点深，盖了锡纸上去。
步骤10/14 点击查看大图
呐～烤出了一个宋小宝款的熊宝宝。
步骤11/14 点击查看大图
拯救的及时，其他熊宝宝都白白嫩嫩，哈哈哈哈。
步骤12/14 点击查看大图
超好吃的哟～
步骤13/14 点击查看大图
这个无线小可爱，无极调速，还有无线打蛋器中难得的双棒头，小小的低档就可以轻松打好黄油啦！
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

①黄油过软不用怕，扔进冰箱降温就行。 ②擀面片垫好油纸或者保鲜膜。 ③十分钟左右盯一下上色，颜色深了就盖锡纸；喜欢深色就不用管它。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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