超级软妹纸的日式牛奶卷
今日小寒,天竟有些放晴 又是新的一周,我琢磨着应该做点什么吃的方便孩子们早餐 小宝跟我说:“妈妈,我想吃软乎乎的小面包了” 软乎乎,那莫过于日式牛奶卷,那就它吧
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好全部食材
-
步骤2/7
点击查看大图
用后盐后油法混合全部材料,揉成9成筋的面团,然后26度发酵到2倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵好的面团平均分割成8份(约80克/份),滚圆松弛20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
把面团擀开成椭圆形,再把两个长边像叠被子那样往中间折过来,使它变成长条形,然后分别把长条的两头向中间卷起,直到两个卷卷靠在一起。
-
步骤5/7
点击查看大图
这次用34度发酵半小时左右,烤箱提前预热160度,发酵好的面团用刀片割口,并筛上高粉
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘放进烤箱中层,160度烘烤15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出炉后及时放到晾网上晾凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
日式牛奶卷的其他做法
日式牛奶卷的相关分类
日式牛奶卷的相关推荐
-
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
165158人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16428843人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10331401人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
220483人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5345155人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3561933人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8699574人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
246068人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
390914人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
401823人看过 -
吐司面包
20458985人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6611890人看过