自制方便简单奶黄馅
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家庭自制奶黄馅，奶香浓郁口感细腻，配方简单，方便易做
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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所有材料称好后，鸡蛋加白砂糖打散，加入牛奶，低粉玉米淀粉混合均匀，过筛刚混合的牛奶鸡蛋液中，搅拌至无颗粒(分次筛入粉状材料，颗粒溶解后再继续加下次粉，需要一点耐心)。混合无颗粒后过筛入不粘锅，加入黄油，全程小火炒制成上图模样。自己记录方子，未拍过程图。有疑问可私问，看到后回复。
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步骤2/3
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称量18克左右一个，搓成球形。用不完的可放冰箱冷冻保存
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最后一步
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来个包好的奶黄包，是不是很诱人
小贴士
黄油可替换为无味植物油，如调和玉米油，不建议菜籽油，芝麻油，猪油等
想要奶香更浓的，可将玉米淀粉改为奶粉，家中没有奶粉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-05
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