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蛋糕的做法

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蛋糕

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给娃做点心

食材清单加入采购清单

低粉 45克

、

油 30

、

牛奶 45毫升

、

鸡蛋 3个

、

糖适量

、

柠檬几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备要用的食材
步骤2/9 点击查看大图
油烧热，倒入面粉中，搅拌，放凉，加入蛋黄搅拌，加入牛奶搅拌成糊状。注:忘记拍图了，这个是加入打发蛋清的图。
步骤3/9 点击查看大图
打发蛋清，分三次放入白砂糖。
步骤4/9 点击查看大图
打成硬性发泡形状
步骤5/9 点击查看大图
分多次拌入蛋黄面粉糊中，用炒菜的方式拌入，不能搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱提前预热，上115 下120 ，先烤30分钟。再上110下130烤30分钟，或根据烤箱，和蛋糕的颜色调整温度。
步骤7/9 点击查看大图
多余的蛋液放在碗中一起烤的。
步骤8/9 点击查看大图
放凉
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

放入烤盘的时候，震动几下蛋液，把气泡震出去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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