香菇油菜
香菇油菜味道鲜嫩,营养丰富,是家家户户餐桌上常见的一道菜,但是想要做的色香味俱全,也需要掌握这几点小诀窍哦~
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步骤1/6
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准备新鲜的油菜洗净备用
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步骤2/6
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香菇去除根部,洗净切片
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步骤3/6
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锅里放葱蒜末爆香,然后放入香菇翻炒
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步骤4/6
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等香菇变软之后加入耗油
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步骤5/6
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把切好的油菜放入锅里继续翻炒,如果喜欢口感油菜软一些,可以把油菜提前焯水,如果喜欢油菜口感清脆,可以不用焯水,直接放进去翻炒。
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最后一步
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等油菜叶子变软变色,就可以出锅装盘,香菇软糯香滑,油菜清脆爽口,超级下饭。
因为蚝油本身味道就很鲜咸了,所以不用额外再加盐和鸡精了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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