酱汁杏鲍菇
杏鲍菇,又叫血茸、刺芹菇、干贝菇,是一种生长于地中海、中东、北非和亚洲部分地区的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。 杏鲍菇营养丰富,不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,还含有多种人体必需的氨基酸。杏鲍菇的提取物主要是杏鲍菇多糖,杏鲍菇多糖具有降血糖、抗病毒、降低胆固醇和血脂等功能。不仅如此,杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成,从而达到增强人体免疫力、发挥防癌抗癌作用。 另外,杏鲍菇还能够帮助胃酸的分泌和食物的消化,能够起到治疗饮食积滞症的作用。 详细视频见上⬆️
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步骤1/8
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五个杏鲍菇切片 不要切太薄
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步骤2/8
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其中一面改横竖花刀
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步骤3/8
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水开下入杏鲍菇焯烫一分钟捞出
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步骤4/8
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调个料汁
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步骤5/8
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起锅烧油 油热后下入杏鲍菇
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步骤6/8
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煎至金黄倒入料汁
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步骤7/8
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翻炒至浓稠撒上少许葱花和芝麻
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最后一步
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翻炒均匀就可以上盘啦 非常鲜美~
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发布于 2021-01-05
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