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零失败卤鸡脚的做法

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零失败卤鸡脚

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上周出去逛街突然嘴馋在商场的摊位上买了七八个卤鸡脚，28块，吃后感觉加了很多添加剂，今天就自己做啦，买的都是鲜鸡脚。零失败，不会浪费材料哦^_^

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚一斤

、

盐适量

、

八角 3个

、

冰糖 6个左右

、

花椒适量

、

鸡蛋 6个

、

香叶 3片

、

料酒适量

、

卤水适量

、

老抽 2勺

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/4 点击查看大图
洗干净鸡脚，锅里放水、姜、料酒烧开，然后放鸡脚煮十分钟去腥，捞起备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里加水和所有材料，水要没过鸡脚，后来突发奇想加了几个鸡蛋。大火煮沸然后转文火煮25分钟即可，可以根据自己的口感适当加时间或者减时间，个人比较喜欢吃软软的所有后来又加了五分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，鸡脚软糯，鸡蛋入味喷香，赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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