节气食养|小寒饭的做法

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节气食养|小寒饭

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“大寒不冷小寒冷”。小寒是一年中气温最低的节气。小寒节气养生的重点在固肾、暖心、排寒湿。一碗看似简单的小寒饭，固肾气，补虚寒，去湿气，为你驱散冬日的寒冷。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红豆 150g

、

紫糯米 30g

、

白糯米 200g

、

盐、熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
红豆、紫糯米、白糯米提前浸泡2-3小时。
步骤3/8 点击查看大图
红豆放入开水锅中，煮十分钟关火。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅放油，烧热后放少许盐，放白糯米、紫糯米。
步骤5/8 点击查看大图
用小火不停翻炒10分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
把红豆连汤一起倒入。
步骤7/8 点击查看大图
小火焖熟后，出锅撒上白芝麻即可。
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制作完成。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

因为糯米比较黏，难消化，炒到焦香之后再焖熟，糯米吃起来感觉就不那么黏了，这样的糯米饭，脾胃弱的人吃了也比较容易消化，还有健胃的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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