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酸奶卡仕达酱的做法

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酸奶卡仕达酱

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食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

白糖 30克

、

牛奶 250毫升

、

低粉 20克

、

玉米淀粉 10克

、

自制酸奶 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄加白糖混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
用打蛋器打到发白
步骤3/9 点击查看大图
加入粉混合均匀，如果做原味卡仕达低粉要减5克
步骤4/9 点击查看大图
牛奶倒入奶锅小火加热，稍微有热气就好，三四十度
步骤5/9 点击查看大图
牛奶分次加入面糊中搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
再倒入奶锅中，小火加热，要一直搅动，避免糊低
步骤7/9 点击查看大图
成浓稠状就可以关火
步骤8/9 点击查看大图
稍微冷却后加酸奶混合均匀
最后一步点击查看大图
过筛一次会细腻些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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