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干锅虾的做法

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干锅虾

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由于有的小朋友不吃辣，我特地做这道微微辣的虾。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 700g

、

土豆 2个

、

小洋葱适量

、

葱段适量

、

姜片适量

、

蒜适量

、

花椒适量

、

香菜适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

料酒适量

、

白芝麻适量

、

淀粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾洗净，加入适量淀粉，盐，辣椒粉搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，虾分次炸到八分熟。
步骤3/6 点击查看大图
土豆切薄滚刀片，炸到八分熟。口味重的孩纸们，这一步也可以加点盐，拌匀后再炸。
步骤4/6 点击查看大图
小洋葱切成小块
步骤5/6 点击查看大图
蒜末炒至焦黄，加入花椒和辣椒，洋葱块。把土豆，虾加入，加入适量的酱油，糖，拌匀后焖至熟透后，加入香菜，芝麻。
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盛起摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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