干炸里脊
-
步骤1/6
点击查看大图
将面粉和淀粉混合，比例大概1:2，加入适量清水搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
将肉切成手指大小的条状，放入葱段、姜条、鸡精、料酒、
-
步骤3/6
点击查看大图
把肉条全都放进面糊里挂糊再一条条放入热油里中小火慢炸3分钟左右
-
步骤4/6
点击查看大图
捞出沥干
-
步骤5/6
点击查看大图
复炸：开中大火将里脊放入油锅中复炸30秒左右捞出
-
最后一步
点击查看大图
撒上椒盐就可以了
第一遍油炸的时候，油温大概拿一根筷子戳进去，筷子周围冒小泡就可以炸肉条了，因为温度太低肉条会沾锅底，油温太高肉条下锅就会变焦...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-04
干炸里脊的其他做法
干炸里脊的相关分类
干炸里脊的相关推荐
-
家常版红烧肉（超详细）
748187人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3456021人看过 -
炸蘑菇
13981786人看过 -
不油腻的软炸里脊
826909人看过 -
家常菜【软炸里脊】
747009人看过 -
干炸蘑菇
2452212人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4809777人看过 -
黄金棒——干炸里脊
181261人看过 -
干锅菜花
1565606人看过 -
红烧排骨
30125968人看过 -
香炸里脊
99309人看过 -
土豆炖牛肉
356542人看过
