辣白菜肥牛什锦锅
一锅菜蛋白质和维生素都有了,如果不想做饭也可以加入面条,一顿饭一锅菜就解决啦
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步骤1/10
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油菜去根撕开,午餐肉切片,大白菜切适量大小卷到肥牛里,也可以直接用肥牛卷
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步骤2/10
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香菇打刀花,少量洋葱切条(可以不放),豆腐切块,海鲜类如果是冻的需要解冻,不然会腥
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步骤3/10
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辣白菜根据食材量适当调整,葱姜蒜切末,姜不喜欢吃可以不放
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步骤4/10
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中火热油加入葱姜蒜末炒香,加入辣白菜炒出香味,加入番茄酱和韩式辣酱炒香
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步骤5/10
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加入清水煮开,加入胡椒粉白糖辣椒粉搅拌均匀,如果口味重可以加少量盐或酱油
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步骤6/10
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煮开后加入海鲜和香菇,可以调出鲜味儿,再次煮开,我为了好看换了砂锅,也可以一开始中小锅直接煮就不用换锅了
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步骤7/10
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加入肥牛卷,煮至变色后加入不容易熟的食材,煮2-3分钟加入剩余食材
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步骤8/10
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煮开后把熟了的食材摆成喜欢的样子,加入午餐肉浸入汤汁,加的早容易碎
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步骤9/10
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在中间打入一个生鸡蛋,盖盖子焖煮,喜欢熟透的就多煮一会儿,喜欢流心的可以自己调整时间
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最后一步
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打开盖子就可以开吃啦或者撒上葱花芝麻拍照可以让颜色更丰富
1.水不要加太少,煮的过程中会蒸发
2.可以放自己喜欢的很多食材,比如小白菜金针菇火锅丸子什么的,但是茄子芸豆这种的确实不行
3.不同的食材碰撞出的味道是不同的,略微有差异
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
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