嫩如果冻的蒸鸡蛋羹
很多人鸡蛋总蒸不好,不是表面坑坑洼洼,就是里面呈蜂窝状,今天就和大家分享蒸鸡蛋的具体做法。
-
步骤1/10
点击查看大图
我用的是即食海参,从冰箱冷冻柜取出后用冷水浸泡解冻。
-
步骤2/10
点击查看大图
然后将海参切成短备注。
-
步骤3/10
点击查看大图
两个鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
接着加入适量的清水,再次搅拌均匀。鸡蛋和清水的比例一般为1:1.5,这样做出来鸡蛋羹口感比较滑嫩。
-
步骤5/10
点击查看大图
然后将搅拌好的鸡蛋液转移到一个敞口的盘子中,这样比较容易蒸熟。再将表面的浮沫用勺子撇干净。想要鸡蛋羹的表面平滑如镜,这一步骤万万不能省略。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中的水烧开,将鸡蛋羹放入蒸锅中,隔水中小火蒸6分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
5分钟后鸡蛋液的表面已经凝固,将海参摆上去继续再蒸一分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅后表面淋入一勺6六月鲜轻盐原汁酱油,再放入几滴香油就可以上桌了。
-
步骤9/10
点击查看大图
鸡蛋滑嫩,海参Q弹。
-
最后一步
点击查看大图
冬天经常这样吃可以提高身体的免疫力,不容易生病,喜欢的朋友赶紧试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-04
炒牛肉的其他做法
-
牛气冲天之小炒牛肉
-
#晒出你的中秋团圆饭#这道香菜炒牛肉我能吃一辈子!
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
-
#秋日养生这样吃#爆炒牛肉
-
#年夜饭上桌啦#芹菜炒牛肉
-
生炒牛肉葱菘面
炒牛肉的相关分类
炒牛肉的相关推荐
-
无气孔零失败蒸鸡蛋羹
188907人看过 -
蒸鸡蛋羹
16833560人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11625310人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11524289人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4482167人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25476894人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18212042人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5583663人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5322840人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8784001人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7553692人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2878486人看过