会抖臀的肉沫水蒸蛋
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摘抄的方子,孩子爱吃,摘录来自己看比较方便,鸡蛋和调料的量做了点改变,根据个人口味来吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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2个鸡蛋1克盐打散搅拌均匀,放入250克温水搅拌均匀,撇出浮沫,盖上个盘子或者保鲜膜,开水上锅,大火10分钟蒸,蒸,出锅
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步骤2/4
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热油放肉炒变色,放入1勺耗油,1勺生抽,10g糖糖炒匀
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步骤3/4
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10g淀粉半碗水调匀倒入锅内勾芡,汤汁浓稠出锅,喜欢葱花的可以放入葱花,红红绿绿很好看,孩子不喜欢吃葱就没放
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最后一步
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拌入蒸好的水蛋中
小贴士
蒸水蛋一定一定要加盐,加盐,不然不凝固。
一定开水上锅蒸,开水开水
是放篦子上蒸 蒸,蒸,不是水煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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