小兔子吐司
2020年考了西点师的证就是为了在家就能烤出美味的蛋糕和吐司 一入烘焙深似海 模具花了好几大千
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步骤1/5
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除了黄油都放入厨师机 当面团出现粗膜的时候 加入黄油 直到揉出手套膜
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步骤2/5
进行一次醒发 面团两倍大的时候 用手指头搓面团 如果不回弹就是好了 可以进行分割造型
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步骤3/5
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揪出来50克左右 两个面团揉成耳朵 之后剩下的面团做主体 之后进行二次醒发 直到九分满 盖上盖子
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步骤4/5
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180度预热烤箱 25分钟 拿出震荡一下模具脱模 凉一下 切片
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最后一步
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小兔子吐司做好了 可以用巧克力笔画画图案 剩下的大家自行发挥吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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