菜团子
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步骤1/12
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玉米面,中劲面粉,酵母,放水搅拌,揉成光滑面团发酵2小时。水量自行调整,面团软硬适中即可。
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步骤2/12
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菠菜焯水,过凉水,挤干水分,切碎备用
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步骤3/12
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粉丝开水泡一下,捞出过凉水,切碎备用
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步骤4/12
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胡萝卜插丝再切丁备用
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步骤5/12
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鸡蛋炒熟备用
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步骤6/12
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把食材放一起,放上虾皮,盐,生抽,蚝油,橄榄油搅拌均匀。
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步骤7/12
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取出面团搓成长条
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步骤8/12
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切成剂子
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步骤9/12
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取一个,用两手拍扁,手上可以少沾点水,防粘。
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步骤10/12
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放入馅,包上,放到屉上。
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步骤11/12
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全部包好,盖盖醒发20分钟,开火等上汽蒸20分钟,关火3分钟,再取出。
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最后一步
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很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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