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萝卜干腊肉炒荷兰豆的做法

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萝卜干腊肉炒荷兰豆

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一道简单的风味粤式农家菜，非常可口下饭

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 150g

、

荷兰豆 300g

、

萝卜干 50g

、

蒜蓉 10g

、

姜 10g

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材准备：萝卜干用清水泡20分钟后洗干净切粒；腊肉最好从冷水烧开煮3分钟后切片，去掉多余盐分、油分和杂质；
步骤2/4 点击查看大图
热锅下油爆香姜、蒜（喜欢辣的可以加辣），炒一下腊肉片至肉开始透明，再加萝卜干炒一下后盛碗备用。
步骤3/4 点击查看大图
荷兰豆用余油和肥腊肉片炒至半熟，加入腊肉萝卜干翻炒一下
最后一步点击查看大图
用蚝油淀粉勾茨水调味后再翻炒一下即可

小贴士

腊肉、萝卜干的盐分较多，建议健康一点，全程不加盐和其他调味品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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