在家就能做的绝味鸭脖子,简单易学
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步骤1/12
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在超市买的冰冻鸭脖子,一包7根。
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步骤2/12
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买的卤料包,先用热水烫5分钟。
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步骤3/12
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热油,加入姜片,花椒,卤料包,生抽,老抽,冰糖,食盐,炒出香味。
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步骤4/12
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加入5碗开水,倒入啤酒煮开。将鸭脖子放进去
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步骤5/12
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将鸭脖子放进去,小火卤煮40分钟。关火再浸泡2个小时。
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步骤6/12
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将鸭脖子夹出,晾干水分,烤箱120度烤2小时。
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步骤7/12
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将鸭脖子拿出来晾凉。
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步骤8/12
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切成段。
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步骤9/12
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辣椒粉,食盐,五香粉,孜然粉放入碗中
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步骤10/12
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热油,倒入碗中,用筷子搅匀,再次热油,再倒入碗中,搅拌成辣酱。
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步骤11/12
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将辣酱倒在鸭脖子上,拌匀。
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最后一步
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好啦,可以开吃了,就个小酒,麻辣鲜香,够味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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