自制披萨
吃过一次外边的披萨,那个味道跟自己做的真是比不了呀!什么东西还是自己做的好吃呀!
-
步骤1/25
点击查看大图
所有粉类放入厨师机!
-
步骤2/25
点击查看大图
搅拌均匀!
-
步骤3/25
点击查看大图
低速放入两个鸡蛋,同时放入牛奶或水,搅拌至无干粉后用中速打至面团起筋,加入黄油和盐,低速拌匀后转中速,打至起筋!
-
步骤4/25
点击查看大图
面团打至出手套膜!
-
步骤5/25
点击查看大图
案台上抹油
-
步骤6/25
点击查看大图
打好的面团取出,整形!
-
步骤7/25
点击查看大图
面团表面抹油!
-
步骤8/25
点击查看大图
盖塑料袋或保鲜膜,醒发松弛40分钟!
-
步骤9/25
点击查看大图
醒发好的面团分成自己需要的大小(我分了一个150克的,一个300克的,余下的我做面包了)
-
步骤10/25
点击查看大图
分好的面团团圆,松弛20分钟!
-
步骤11/25
点击查看大图
松弛好的面团按模具的形状排气擀开(要比模具略大一些)
-
步骤12/25
点击查看大图
用滚针在饼皮表面来回滚两次(没有滚针的可以用叉子扎)
-
步骤13/25
点击查看大图
这个是大的!做好后放温度:30度,湿度:75%左右的环境醒发1.5倍大!
-
步骤14/25
点击查看大图
表面刷一层番茄酱
-
步骤15/25
点击查看大图
少许黑胡椒粉!
-
步骤16/25
点击查看大图
挤一层沙拉酱
-
步骤17/25
点击查看大图
铺一层芝士碎!
-
步骤18/25
点击查看大图
放洋葱圈和洋葱碎!
-
步骤19/25
点击查看大图
铺一层培根
-
步骤20/25
点击查看大图
挤一层番茄酱和沙拉酱
-
步骤21/25
点击查看大图
撒一层芝士碎,不喜欢吃芝士的可以省略这一步
-
步骤22/25
点击查看大图
撒一层烤肠片、洋葱碎、玉米粒!
-
步骤23/25
点击查看大图
再挤一层番茄酱和沙拉酱!
-
步骤24/25
点击查看大图
最后再铺一层芝士碎(可以稍微多一点)放入提前预热好的烤箱,180度,烤20分钟左右,饼皮边缘焦黄即可!
-
最后一步
点击查看大图
好吃的披萨做好喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
自制披萨的其他做法
自制披萨的相关分类
自制披萨的相关推荐
-
东北小炸串
808286人看过 -
【百香果双响炮】,网红百香果饮料做法教程
986142人看过 -
自制巧克力
42046人看过 -
蜜雪冰城版脆皮巧克力蛋糕
13876人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8513537人看过 -
#15分钟周末菜#梦幻星空气泡水系列|0脂0糖夏日低卡饮料
230414人看过 -
自制牛轧糖
4819017人看过 -
奥利奥美式曲奇巧克力脑袋快来集合‼️
15389人看过 -
自制珍珠奶茶
1586829人看过 -
#中小学生营养餐#自制鸡块
138307人看过 -
自制淀粉肠
136370人看过 -
自制烤串
186568人看过