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多造型饼干

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步骤图忘记拍，放的都是成品图一个是烤15分钟的，感觉有些不够，又继续烤了5分钟，做法简单，喜欢的可以尝试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

蛋黄(鸡蛋) 1个

、

低筋面粉 135g

、

糖粉（白糖） 35g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄油软化，加入白糖（糖粉更好些），喜欢甜点的可以多加一点糖，打蛋器搅拌一会儿，颜色有些发白就好，加入蛋黄继续搅拌均匀，筛入低筋粉，揉成面团，放冰箱冷藏40分钟，拿出擀成0.5厚度面皮，用模具压花出型，这个过程烤箱可以预热150度10分钟，模具压花直接可以烤盘摆好，最后边角继续揉成团压扁，直到最后结束。全部摆好后放入烤箱中层，150度20分钟，（15分钟未上色，又烤了5分钟），之后拿出晾凉，又酥又香的饼干就完成啦
步骤2/3 点击查看大图
这是成品图
最后一步点击查看大图
放凉后很香很脆

小贴士

因为各烤箱温度不一样，烤的时候中间要观察一下，上色了就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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