止咳金桔膏

浏览 7.7万 · 收藏 461

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为我家宝贝儿最近咳嗽的厉害，我家正好楼上种了两颗金桔树，我就把果子摘下来自己做了金桔膏，因为比较简单，所以想着干脆发一个菜谱分享一下

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金桔 1000克

、

水 200克

、

冰糖 250克

、

盐（用来洗金桔的） 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备两斤金桔，用盐搓一下上面的脏东西跟灰，然后用清水透干净放在篓子里沥水
步骤2/7 点击查看大图
然后切片，这一步看大家喜欢切啥样都可以，我喜欢切片，熬的透，金桔籽不要丢，是止咳的
步骤3/7 点击查看大图
然后冰糖、水（我是放到跟金桔差不多高就可以了）、金桔都放进锅里煮，大火煮开，小火慢熬，一定要用铲子翻金桔，不然有糖容易糊，特别是水少的时候一定要搅拌
步骤4/7 点击查看大图
到浓稠的时候一定一定要搅拌
步骤5/7 点击查看大图
熬成这样比较浓稠的样子
步骤6/7 点击查看大图
熬好了放在无水无油的干净的罐子里，冷藏一个月喝完
最后一步点击查看大图
这都是我家树上次熬了金桔膏剩下的两斤多，这些这次熬已经被我摘差不多了

小贴士

　金桔膏的功效与作用：　　1、润肺止咳　　金桔膏的主要材料是金桔和冰糖，其中金桔性湿、味甘、入肺胆经，具有止咳化痰、理气解郁、润肺止咳的功效，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，两者一起搭配，对咳嗽有奇效。　　2、开胃生津　　金桔膏是用金桔和冰糖熬制而成的一种果酱，它没有新鲜金桔的那种苦涩味，食用口感更好，可帮助食欲不振者开胃生津。　　3、调节血压　　金桔膏的某些成分对血压能产生双向调节作用，特别适合高血压、血管硬化及冠心病患者食用。　　4、通络活血　　金桔膏还有通络活血的好处，因为青金桔里面的一些物质，能清理血管里面的垃圾，对于一些脉络不通的情况，也是有一定缓解或者治疗作用。　　5、美容护肤　　金桔膏中的维生素C含量丰富，食用后可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。　　金桔膏的注意事项：　　1、糖尿病患者应少吃或不吃，因为其含糖量高，食用可能引起血糖波动。　　2、口舌生疮、大便干结者不宜食用。　　以上就是关于金桔膏的功效与作用及禁忌事项的全部内容了，希望能够给大家带来帮助

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

换个做法