粽香叫花鸡
不一样的叫花鸡,鲜香软糯
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:Ⅰ 洗净鸡,掏空鸡内脏,把鸡脚卷入鸡肚子(若没法塞进去可以斩断鸡脚再塞入)Ⅱ 温水泡开红枣、枸杞、香菇、板栗
-
步骤2/10
点击查看大图
Ⅰ 热锅,锅热一半大概半分钟下花椒Ⅱ 加盐继续煸炒至花椒变色飘香
-
步骤3/10
点击查看大图
调酱汁:Ⅰ 两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油做底Ⅱ 一勺黄酒、一勺花雕酒、一勺香麻油增香去腥Ⅲ 1/2勺白胡椒粉、适量盐和半勺糖这些一起搅匀即可
-
步骤4/10
点击查看大图
Ⅰ 把酱汁均匀涂抹在鸡身和鸡腹腔中Ⅱ 抹上煸炒过的花椒,撒上香叶Ⅲ 把泡开的红枣、枸杞、香菇、板栗塞入鸡肚子里
-
步骤5/10
点击查看大图
Ⅰ 给鸡均匀按摩10minⅡ 封上保鲜膜放入冰箱冷藏2h以上
-
步骤6/10
点击查看大图
Ⅰ 把冷藏腌制好的鸡稍微去除点花椒Ⅱ 裹上粽叶,绑上麻绳Ⅲ 将400g面粉,100g炸鸡粉和面至松软状
-
步骤7/10
点击查看大图
Ⅰ 在裹好粽叶的鸡最外面再敷上一层和好的面团
-
步骤8/10
点击查看大图
Ⅰ 放入烤箱上下火230°C 烤100min即可
-
步骤9/10
点击查看大图
敲碎坚硬的外壳,一股粽子香扑鼻而来
-
最后一步
点击查看大图
鲜香软糯,回味无穷,小伙伴们快试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
粽香叫花鸡的其他做法
粽香叫花鸡的相关分类
粽香叫花鸡的相关推荐
-
#万物皆可搭#糖醋排骨
301596人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#夏日开胃菜,凉拌柠檬鸡爪
147474人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃!
517887人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#莴笋炒肉片
157727人看过 -
蒜蓉海鲜小咖
72722人看过 -
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之酱黄瓜
410404人看过 -
#巨下饭的家常菜#海鲜大咖
145005人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7179395人看过 -
美味早餐厚松饼
1695375人看过 -
虎皮青椒
5948889人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32506201人看过 -
自制鱼丸
32012人看过