红豆豆包
粉红色的红豆豆包,自己做的豆馅,味道特别好吃,松软香甜。
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步骤1/16
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红豆提前泡发一天,放入电饭煲中,选择煮饭键。
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步骤2/16
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煮熟的红豆,滤去多余水份,用饭铲碾碎,加入白糖充分搅拌,就是豆馅了,我煮熟了一斤红豆。
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步骤3/16
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准备红曲米,放入豆浆机,米糊键,打成汁。
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步骤4/16
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用它和面。
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步骤5/16
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放入面包机,红曲米水,面粉,酵母。
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步骤6/16
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发好的面,做豆包用。
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步骤7/16
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和面
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步骤8/16
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揉条
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步骤9/16
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切成小剂子
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步骤10/16
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加入豆沙馅,包成豆包。
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步骤11/16
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醒面10分钟。
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步骤12/16
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上锅蒸,冒热气15分钟。
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步骤13/16
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摆放好豆包
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步骤14/16
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蒸熟的豆包,少加冷水淋在边上,容易取下粘连的豆包,馒头也是。
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步骤15/16
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熟豆包
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最后一步
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成品
这个豆包用红曲米调色,色泽鲜艳诱人,自己做的豆馅营养丰富,做馒头的时候,也可以用红曲米水和面,面里可以少加一点点盐,豆包,馒头上面可以按上红枣和枸杞摆出图案,花朵。或者蒸成一个大圆豆沙包,摆一圈枸杞,和红枣花,随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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