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健康饱腹还不长肉的全麦烤饼，瘦身必备的做法

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健康饱腹还不长肉的全麦烤饼，瘦身必备

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今天分享一个非常好吃的全麦烤饼，可以直接吃，可以做成肉夹馍的方式吃，都行。 #双旦福利今天用的是全麦自发粉做的，不用再加入酵母等材料了，如果没有自发粉，可以就用全麦粉，按照全麦粉和酵母100:1的比例添加酵母就行，做法一点不难，老少都爱吃。现在是秋季，气候宜人食材丰富，胃口也就好了。吃得多，摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，容易使人发胖，所以常吃点全麦是最好的了，饱腹还不长肉。

食材清单加入采购清单

全麦自发粉 200克

、

牛奶 80克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我用的是全麦自发粉，不用再另外添加酵母了，首先打入一个鸡蛋。
步骤2/12 点击查看大图
把鸡蛋和面粉简单搅拌一下后慢慢倒入牛奶，一边倒一边搅拌。
步骤3/12 点击查看大图
倒入牛奶后，把面粉搅拌成大絮状，再放入食用油。
步骤4/12 点击查看大图
最后下手和面，全麦粉非常好揉，不粘手，很简单就会揉光滑，静置10分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
把面团取出分成4个小剂子，再简单揉圆。我做了四个比较大的饼，方便，如果想做小的就多分几个，随自己。
步骤6/12 点击查看大图
每一个小面剂子首先擀成椭圆状，卷起来，然后再顺过来擀成长条状。
步骤7/12 点击查看大图
再卷起来，这样就能让成品暄软但又瓷实，吃起来口感好。
步骤8/12 点击查看大图
最后把卷好的面剂子再揉圆擀成1厘米厚的饼状，盖好，发酵约40分钟。
步骤9/12 点击查看大图
我用了#新思特的早餐机的平盘操作，发好的面剂子拿在手里有轻飘飘的感觉，放入平盘。
步骤10/12 点击查看大图
盖好，五分钟，断火后，焖3分钟左右即可。
步骤11/12 点击查看大图
最喜欢了。
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成品！

小贴士

做好可以直接吃，可以中间横切做夹馍吃，夹上自己喜欢的任何东西，或甜的，或咸的都行，非常好吃，多吃点也无压力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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