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家庭版周黑鸭

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小星星呀丶

喜欢甜辣味道的小哥哥小姐姐给我冲鸭 必须做这道菜菜来试试 感觉不比外面买的味道差 而且超健康 赶紧搞起来 不要问我哪里学的 抖音大神教的 哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸭翅鸭脚 3斤
、
料酒 适量
、
生抽 200g
、
老抽 100g
、
干辣椒 50g
、
小茴香 3g
、
大葱 适量
、
姜片 适量
、
啤酒 500g
、
甜面酱 60g
、
浓汤宝 2块（大概46g）
、
冰糖 100g
、
花椒 20g
、
八角 4个
、
桂皮 15g
、
清水 适量
、
素菜（藕 土豆 鹌鹑蛋）
烹饪步骤
小贴士

清水一定要少量多次倒入 倒了小啤酒以后看差多少清水 水没过鸭货就行了 不要太多 不然汤汁煮很久都不会浓稠 一般啤酒就行 不要进口精酿 素菜要在起锅前10分钟再下 时间煮很容易软烂口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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