羊排两吃:羊汤+煎羊排(新手小白看这个)
新鲜的羊排可同时做羊汤+孜然煎羊排哦~
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
新鲜羊排洗净,锅里放凉水开火,加入姜3片,料酒2勺,有花椒或者别的去腥的也可以一起放,随意点就行。
-
步骤2/11
点击查看大图
与此同时砂锅里也烧开水,您也可以用别的热水壶烧,总之备一锅热水就行。
-
步骤3/11
点击查看大图
这边锅里水逐渐加热的过程中会有沫儿,用勺子像这样盛出撇掉。水开后继续煮个3分钟关火。
-
步骤4/11
点击查看大图
羊排捞出,放入烧开水的砂锅中。开大火至滚开后调中火,保持沸腾的状态加盖炖约35~40分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
白萝卜切块。
-
步骤6/11
点击查看大图
羊排炖40分钟后加入白萝卜,少许白胡椒继续炖15分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
用筷子戳一戳羊排能轻易穿过肉,以及能轻易戳破萝卜,这样说明可以了。不行的话就多炖会。加些盐调味,新手可以一点点加,尝一尝够味了就行。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入葱花提鲜,懒得切葱花也可以学我切段哈哈。直接关火,或者喜欢葱味儿的再多炖个1~2分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
汤留锅里,羊排可以捞出来啦,直接蘸调料吃也不错,俗称手抓羊排~不过我口味重些,另起锅烧热油,把羊排放进去煸炒一下,加辣椒面,孜然粉,椒盐粉等等翻炒10秒即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅开吃!
-
最后一步
点击查看大图
啃着鲜嫩的煎羊排配着鲜美的羊汤,简直美滋滋!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-02
羊排两吃:羊汤+煎羊排(新手小白看这个)的相关分类
羊排两吃:羊汤+煎羊排(新手小白看这个)的相关推荐
-
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1989708人看过 -
烤羊排
6204436人看过 -
#我心中的冬日限定# 香煎羊排这样做,外煎里嫩,汁水饱满
68899人看过 -
#夏日素食#酱黄瓜
607923人看过 -
煎羊排
12048人看过 -
香烤羊排#晒出你的团圆大餐#
291066人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#法式煎羊排
127061人看过 -
#餐桌上的春日限定#配粥伴侣,下饭神器,爽口酱黄瓜
1294409人看过 -
清炖羊排汤
1948408人看过 -
蜜汁烤羊排
4354341人看过 -
羊汤
1555231人看过 -
原滋原味:香煎羊排
50557人看过