手抓饼苹果派
冰箱里的手抓饼沉寂了太久,苹果也开始长皱纹,在假期的宅家生活里,加点甜吧。
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步骤1/8
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苹果切小粒儿,拌入白糖
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步骤2/8
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黄油适量,电子秤没电了,就是把黄油块在锅里蹭了两圈
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步骤3/8
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苹果粒用小火炒成这样,怕糊的可以稍稍加一点点水,家里有淀粉的,可以加一点点淀粉
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步骤4/8
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芝士切碎
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步骤5/8
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把芝士碎和炒好的苹果粒拌在一起,稍稍撒一点毛毛盐。
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步骤6/8
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手抓饼一分为四,把拌好的馅料,包进去用叉子压边,可以出花纹也可也可以更好的密封。在做苹果派生坯的时候烤预热烤箱200度十分钟。
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步骤7/8
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做好的手抓饼苹果派刷上加盐打散纯蛋黄液,放进预热好的烤箱。
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最后一步
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上下火200到210度,20分钟左右。家里有黑芝麻的,可以提前撒点黑芝麻。
1.家里没有淀粉了,所以就吵苹果派馅儿的时候要炒干一点。
2.加芝士是为了风味,在吃的时候有拉丝,而且更具有奶香味。
3.撒上芝麻会更美观。
4.只刷蛋黄液,颜色更好看,而且蛋液最后起的酥边特别香。
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发布于 2021-01-02
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