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手抓饼苹果派的做法

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手抓饼苹果派

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冰箱里的手抓饼沉寂了太久，苹果也开始长皱纹，在假期的宅家生活里，加点甜吧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

原味手抓饼 2个

、

鸡蛋 1个

、

黄油 10克

、

苹果 1个

、

马苏里拉芝士一把

、

盐 5克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苹果切小粒儿，拌入白糖
步骤2/8 点击查看大图
黄油适量，电子秤没电了，就是把黄油块在锅里蹭了两圈
步骤3/8 点击查看大图
苹果粒用小火炒成这样，怕糊的可以稍稍加一点点水，家里有淀粉的，可以加一点点淀粉
步骤4/8 点击查看大图
芝士切碎
步骤5/8 点击查看大图
把芝士碎和炒好的苹果粒拌在一起，稍稍撒一点毛毛盐。
步骤6/8 点击查看大图
手抓饼一分为四，把拌好的馅料，包进去用叉子压边，可以出花纹也可也可以更好的密封。在做苹果派生坯的时候烤预热烤箱200度十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
做好的手抓饼苹果派刷上加盐打散纯蛋黄液，放进预热好的烤箱。
最后一步点击查看大图
上下火200到210度，20分钟左右。家里有黑芝麻的，可以提前撒点黑芝麻。

小贴士

1.家里没有淀粉了，所以就吵苹果派馅儿的时候要炒干一点。 2.加芝士是为了风味，在吃的时候有拉丝，而且更具有奶香味。 3.撒上芝麻会更美观。 4.只刷蛋黄液，颜色更好看，而且蛋液最后起的酥边特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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