豌豆番茄肉沫
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豌豆炒肉沫品的是那股清香,而加入番茄的豌豆肉沫,喜欢酱香的不妨一试
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烹饪步骤
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步骤1/2
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带皮肉,去皮,肥瘦分切,将所有食材全切小丁,如上图——肥瘦肉丁、葱花、蒜末
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最后一步
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用肥肉丁小火煸出的油,加瘦肉丁(瘦肉丁内提前加少许盐码好)入油锅煸炒依次下蒜末、番茄丁、肉皮丁、豌豆翻炒,再加入一碗水,少许盐焖煮。焖煮豌豆透烂后,即可撒少许葱花起锅上桌。
小贴士
瘦肉丁提前码少许盐,会让肉质更嫩,且不用加淀粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-02
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