宝宝经典辅食牛肉松
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛腱肉清洗干净，用柠檬腌制一小时。跟姜片一起，高压锅煮15分钟，把牛肉捞出放蒸架上沥干水分。
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步骤2/4
把牛肉装在干净的袋子里，擀面杖擀平，方便撕。撕成一小绺一小绺。
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步骤3/4
不粘锅烘干，最小火，一直干锅翻炒，炒至7、8分干。不要太干。炒好后放凉，再放搅拌机，4档左右打，不要高速档，以免成牛肉粉。
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最后一步
打好以后再倒入锅中，继续翻炒，不要炒太久，最后再用打蛋器高速打一遍，成茸茸的感觉就成功了。
小贴士
搅拌机不能高速。最后一遍打蛋器可以高速。放凉再入搅拌机，不然会起雾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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