炒大头菜
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四川咸菜——大头菜,切丝可炒可凉拌;切粒可入火锅味碟,作调料。 本想直接用网上教程,可惜没找到,只有建菜谱了
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.取腌好的大头菜洗净切丝备用,2.热锅内放清油,加切小段的干辣椒,煸香3.放大头菜丝快速翻炒一分钟即可
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最后一步
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起锅前喜欢甜咸款的,放入少许糖即可一款下饭小菜就出炉了
小贴士
腌好的大头菜直接可食用,建议提前尝下,若觉得淡炒时可加少许盐。一般情况下不建议再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-02
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