大阪烧风味煎饭团
这是一个味道类似大阪烧的料理,做起来比大阪烧容易熟,而且口感也不错。对于我这只喜欢日式口味的阿宅来说是很好掐的一道菜。
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步骤1/6
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制作牛排酱:10颗圣女果洗净切碎,倒入锅中烹熟,加入一小匙砂糖、一勺甜酱油、半勺花生酱、一勺红酒拌匀 备用。
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步骤2/6
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葱去根洗净切碎,卷心菜洗净切丁,海米淘洗感觉备用。
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步骤3/6
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将80g米饭倒入大碗,放入葱、卷心菜、海米、生鸡蛋、白芝麻,盐拌匀。
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步骤4/6
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平底锅内不放油,直接倒入上一步拌匀的蔬菜米饭,用木勺拢成圆形,待一面煎至金黄翻面继续煎。
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步骤5/6
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翻面后撒上起司碎,起司碎融化后关火。
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最后一步
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浇上牛排酱,根据个人口味挤上美乃滋沙拉酱、撒上海苔碎即可。
温馨提示:
1、牛排酱可以用超市现成的,个人喜欢番茄的颗粒感所以自制牛排酱。另外,牛排酱里加红酒是法式的做法,可根据各自口味选择加不加红酒。
2、白芝麻建议炒香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-02
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