椰香果仁大列巴(纯素无蛋奶)
浏览 2.8万 · 收藏 214
第一次吃到大列巴,对他的口感还挺惊艳,虽然是面包,但口感却更像饼干,酥香酥香的,伴着坚果香和果干甜,从此爱上! 大列巴是很适合新手做的一款面包哦,它的含水量非常少,只要揉到光滑即可,不需要出膜。 而且每一口都可以吃到坚果和果干,真的非常满足。 植物奶随便用哪一种都可以哈,豆浆、杏仁奶、燕麦奶、榛子奶、糙米奶、腰果奶等等,都是指无糖的哦。 豆浆粉或椰子粉可以增加奶香味。 这个配方可以做一条750克+的大列巴
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
200克
、
低筋面粉
90克
、
椰浆粉或豆浆粉
40克
、
椰子花糖
60克
、
椰子油
40克
、
干酵母
3克
、
海盐
3克
、
植物奶
160克
、
任意坚果
120克
、
任意果干
120克
烹饪步骤
-
步骤1/16
果干浸泡,使用前沥干,用厨房纸巾吸干水分。坚果烤箱150度10分钟烤香,备用
-
步骤2/16
先将除了坚果与果干以外的其他材料全部放入厨师机中揉至光滑状态(不需要出膜)面团较其他面包的面团偏干
-
步骤3/16
点击查看大图
整成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至约2倍大
步骤4/16
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部16个步骤
发布于 2021-01-02
换个做法
椰香果人大列巴(纯素无蛋奶)的相关分类
椰香果人大列巴(纯素无蛋奶)的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2281787人看过 -
免揉低卡纯素欧包
105088人看过 -
一发牛奶纯奶无水手撕吐司
71232人看过 -
酸辣清爽的雪碧青柠泡萝卜~专治各种没食欲
178084人看过 -
#爱好组-高筋#纯奶无水哈斯小餐包 微微甜
33257人看过 -
自制鲜香纯素麻辣烫#外婆乡炒出火锅香#
179309人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5556543人看过 -
纯素菠菜玉米蛋糕
200965人看过 -
无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕
256274人看过 -
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
204391人看过 -
#加油 卡塔尔#空气炸锅烤红薯芝麻球
146746人看过 -
麦多馅饼照烧鸡腿
249627人看过