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金桔酱的做法

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金桔酱

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金桔酱润肺止咳，助消化，预防感冒，最适合秋冬季节食用。可直接吃或泡水喝。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金橘 3斤

、

老冰糖 500克

、

水 800毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
盐水浸泡金桔1小时，搓洗干净，晾干水分，改切花刀或者对半切开。
步骤2/5 点击查看大图
加入冰糖，水，金桔，开火熬煮30分钟。
步骤3/5 点击查看大图
水开之后，调制小火，熬制粘稠，10分钟后记得要不停地搅拌，容易糊底。
步骤4/5 点击查看大图
熬制粘稠，无水分之后，在熬5分钟，记得要不停呢翻拌。
最后一步点击查看大图
放凉之后装瓶，放冰箱冷藏。泡水直接吃都可以。

小贴士

1.金桔一定要洗干净，拿盐水泡是去掉表皮的蜡 2.对半切开方便熬煮 3.粘稠时记得要不停地翻拌，否则容易糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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