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蒸生蚝的做法

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蒸生蚝

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庆元旦，第一次做生蚝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 8只

、

大蒜 2头

、

小米辣两个

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

粉丝 1把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将生蚝用刷子刷干净，放在蒸锅蒸两分钟。蒸好后多数生蚝会开口，方便打开，没开的可以拿剪刀或工具撬开
步骤2/5 点击查看大图
蒸好后，放一边晾凉，这个时候正好炒蒜。放食用油，将蒜末小火炒香至金黄
步骤3/5 点击查看大图
盛起来，放两勺生抽，少许盐和白糖搅匀
步骤4/5 点击查看大图
撬开的生蚝，用大的壳装上，放上发好的粉丝，家里没有，放了红薯粉。把炒好的料放上去，爱吃辣的可以放剁椒酱一起蒸5-10分钟
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上桌开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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