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简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋的做法

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简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋

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这道菜食材简单，没有多余的调料，是最佳的减肥菜！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 1小把

、

盐适量

、

胡姬花古法小榨花生油适量

、

大蒜头 1瓣

、

鸡蛋液：

、

鸡蛋 2个

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠菜洗净后切成两段，锅中放入开水，开水里放两勺盐，先下菠菜的根部焯水，看见菠菜变色即可捞出来，直接放入冷水中浸泡。
步骤2/10 点击查看大图
再放入叶子的部分，因为叶子容易熟，只用在开水里打个滚马上捞出来，也是放入冷水里浸泡。
步骤3/10 点击查看大图
分别切成段，根部如果比较粗的话就要从中间切一刀，这样免得炒的时候不容易熟！大蒜头切碎备用。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋加入料酒、盐、油、打散备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅中放适量油，下鸡蛋液炒成型即可，不要炒太熟。
步骤6/10 点击查看大图
用盘子盛出来。
步骤7/10 点击查看大图
锅中另外放适量油，下蒜粒炒出香味。
步骤8/10 点击查看大图
先下菠菜根部翻炒一下，再放入鸡蛋、最后放入叶子、盐、炒匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
美美哒成品出锅了！
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减肥的时候吃它既有营养又没有脂肪最好了！

小贴士

注意：因为菠菜已经焯水，炒的时候要注意火候，不要炒太久，否则变色后口感就不好了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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