烤排骨
这是一个懒人菜谱。
1克
3克
36克
83
千卡
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步骤1/6
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排骨泡水半天,去除血水,厨房纸擦干或者晾干
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步骤2/6
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倒入姜粉,蒜粉,蚝油,酱油,白糖,葱花拌匀。密封放入冰箱冷藏一天。
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步骤3/6
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24小时后,烤箱200摄氏度预热十分钟。排骨放入锡纸盘,送进烤箱,烤30分钟
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步骤4/6
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30分钟后取出,撒孜然翻面。再次送去烤箱
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步骤5/6
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30分钟后取出。(旁边黑色是烤出来的肉汁和调料汁,肉没糊)
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最后一步
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装盘。外焦里嫩。
姜粉蒜粉没有的话可以切葱姜(我懒得切)。调料我是家里有啥放啥,喜欢辣的可以加辣椒粉。整个过程没有放油放盐。烤的过程也没有盖锡纸,喜欢特别嫩的可以在前三十分钟盖上(我是做试验发现不盖也好吃)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-02
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