拔丝红薯超简易版
想给孩子们做拔丝红薯,又觉得去炸红薯太油腻,太麻烦!索性发挥家里空气炸锅的作用,自创简易版的拔丝红薯,但就是颜值不太好,味道是很好!
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步骤1/7
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两个不太大的西瓜红薯,削皮洗净!
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步骤2/7
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一劈两半,切成滚刀块!
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步骤3/7
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放入空气炸锅中,180度,20分钟,中途翻面!如果感觉不太熟,有点硬,继续烘烤!自行掌握!关于这一步还可以用锡纸把它包起来烘烤,这样的话就不会烤焦,我是懒得用锡纸包了!
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步骤4/7
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烤出来有点焦,红薯有点氧化!不过这不影响后面的味道!
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步骤5/7
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冷锅中添少许油,油热倒入两勺白糖,搅拌融化!这一部照片拍失败了,大家想象一下吧!
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步骤6/7
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倒入红薯,迅速搅拌均匀,让每一块红薯均匀的沾上糖浆!
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最后一步
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成品出锅!
我觉得拔丝红薯一定要少放油,多放糖,这样才能红薯充分的裹上糖浆而不油腻啊!仅代表个人观点,希望大家多多指导!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-01
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