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板栗焖鸡的做法

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板栗焖鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

干香菇 20g

、

板栗 400克

、

蒜半头

、

姜几片

、

小葱 10克

、

盐少许

、

料酒一勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
处理好全部食材，鸡切块、姜切片、香菇切片（如果是干香菇，提前泡发）
步骤2/10 点击查看大图
鸡块中加入姜、葱粒、料酒、、生抽、淀粉
步骤3/10 点击查看大图
抓匀腌制30分钟
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒入倒入食用油，中火烧热，然后用筷子把鸡块夹到锅里，将两面都煎到焦黄。
步骤5/10 点击查看大图
再倒入蒜粒炒香
步骤6/10 点击查看大图
倒入葱、姜、香菇炒香。
步骤7/10 点击查看大图
然后倒入板栗翻炒均匀，再把刚才腌鸡的配料以及蚝油和盐倒进去炒匀
步骤8/10 点击查看大图
加入开水
步骤9/10 点击查看大图
中火烧开后关盖转小火，再焖30分钟左右
最后一步点击查看大图
最后开盖转中火，把汤汁收到浓稠即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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