私房爆款月入过万的焦糖糯米船
这款去年2020火爆全网的私房甜品——焦糖糯米船,2021过年送礼时,想必依旧还是爆款! 糯米船的基础款是焦糖杏仁片。全网普遍都是这个口味的基础款~ 那么,我肯定要想想别的口味,出这个菜谱才有意义嘛! 【香辣焦糖芝麻+黑糖麦脆瓜子仁】 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/9
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先做黑糖瓜子仁的。黄油,黑糖,糖浆,淡奶油放入锅内小火熬煮。
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步骤2/9
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当泡泡变小而密集时,加入瓜子仁和麦脆片(我用的巧克力口味的麦脆片)。瓜子仁最好是熟的,炒过或者烘烤过。这样成品耐放不易潮!
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步骤3/9
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我做的量比较少,所以趁热直接用勺子填在糯米船里。如果是量大的,可以整理成一块方形,冷藏或者冷冻后切片放入船内,注意切片的大小长短不要超过糯米船。
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步骤4/9
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接着做香辣焦糖芝麻的。黄油,白砂糖,糖浆,淡奶油,辣椒粉,盐放入锅内小火熬煮。
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步骤5/9
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当泡泡变小而密集时,加入黑白芝麻和麦脆片。重复步骤3,填充糯米船!
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步骤6/9
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分开或者一起放入烤箱都可以,150度,15-20分钟。其实就是把焦糖块烤化和糯米船融合一起,并且让糯米船更酥脆!
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步骤7/9
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一片一片吃起来真的停不下来!难怪会成为爆款!
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步骤8/9
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我更喜欢香辣口的~我这个配方已经减糖咯,不算很甜了!
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最后一步
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包装好送朋友~
其实发挥一下你滴小宇宙,不拘泥于传统基础口味,可以创新出好多其他的口味哟!这个糯米船的可塑性很强大!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-01
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