私房爆款月入过万的焦糖糯米船

浏览 255609 · 收藏 3530

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这款去年2020火爆全网的私房甜品——焦糖糯米船，2021过年送礼时，想必依旧还是爆款！糯米船的基础款是焦糖杏仁片。全网普遍都是这个口味的基础款~ 那么，我肯定要想想别的口味，出这个菜谱才有意义嘛！【香辣焦糖芝麻+黑糖麦脆瓜子仁】参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

30-60分钟

糯米船壳（大号） 10只+10只

、

【黑糖麦脆瓜子仁】

、

黄油 20克

、

麦芽糖浆 20克

、

黑糖 20克

、

淡奶油 10克

、

瓜子仁 40克

、

麦脆片（可选） 10克

、

【香辣焦糖芝麻】

、

黄油 20克

、

麦芽糖浆 20克

、

白砂糖 10克

、

淡奶油 10克

、

辣椒粉 1大勺

、

盐 1克

、

黑白芝麻共40克

、

麦脆片（可选） 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先做黑糖瓜子仁的。黄油，黑糖，糖浆，淡奶油放入锅内小火熬煮。
步骤2/9 点击查看大图
当泡泡变小而密集时，加入瓜子仁和麦脆片（我用的巧克力口味的麦脆片）。瓜子仁最好是熟的，炒过或者烘烤过。这样成品耐放不易潮！
步骤3/9 点击查看大图
我做的量比较少，所以趁热直接用勺子填在糯米船里。如果是量大的，可以整理成一块方形，冷藏或者冷冻后切片放入船内，注意切片的大小长短不要超过糯米船。
步骤4/9 点击查看大图
接着做香辣焦糖芝麻的。黄油，白砂糖，糖浆，淡奶油，辣椒粉，盐放入锅内小火熬煮。
步骤5/9 点击查看大图
当泡泡变小而密集时，加入黑白芝麻和麦脆片。重复步骤3，填充糯米船！
步骤6/9 点击查看大图
分开或者一起放入烤箱都可以，150度，15-20分钟。其实就是把焦糖块烤化和糯米船融合一起，并且让糯米船更酥脆！
步骤7/9 点击查看大图
一片一片吃起来真的停不下来！难怪会成为爆款！
步骤8/9 点击查看大图
我更喜欢香辣口的~我这个配方已经减糖咯，不算很甜了！
最后一步点击查看大图
包装好送朋友~