青萝卜炖排骨
青萝卜中含有丰富的纤维素,有利于促进胃肠道蠕动,从而促进机体的消化功能,可用于缓解食欲不振、便秘等症状,而且还可增加饱腹感,可用于减肥。降血压、降血脂功效:食用青萝卜,有利于防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/9
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萝卜排骨汤具有润肺化痰,鲜甜滋补的营养功效,营养价值很高。
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步骤2/9
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准备好所需食材,萝卜去皮,清洗干净所有食材。
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步骤3/9
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姜切片,葱卷成葱结。
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步骤4/9
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大小依自己的喜好来调整。
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步骤5/9
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烧一锅开水,放入排骨,加入1勺料酒和2片姜,焯3-4分钟。
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步骤6/9
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把血水煮出来,捞出排骨,用清水冲洗干净。
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步骤7/9
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重新再烧一锅水,放入排骨,葱结,姜片,加入盐和胡椒粉,大火煮开后,转中火煮35分钟左右。
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步骤8/9
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加入萝卜继续煮30分钟。
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最后一步
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加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美!
盐的重量请依自己的口味做调整。
炖煮的时间也不是固定的,只做参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-01
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