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青萝卜炖排骨

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青萝卜中含有丰富的纤维素，有利于促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化功能，可用于缓解食欲不振、便秘等症状，而且还可增加饱腹感，可用于减肥。降血压、降血脂功效：食用青萝卜，有利于防治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

青萝卜 2根

、

姜片 6片

、

小葱 5根

、

料酒 1勺

、

盐 1.5勺

、

胡椒粉 1勺

、

鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜排骨汤具有润肺化痰，鲜甜滋补的营养功效，营养价值很高。
步骤2/9 点击查看大图
准备好所需食材，萝卜去皮，清洗干净所有食材。
步骤3/9 点击查看大图
姜切片，葱卷成葱结。
步骤4/9 点击查看大图
大小依自己的喜好来调整。
步骤5/9 点击查看大图
烧一锅开水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分钟。
步骤6/9 点击查看大图
把血水煮出来，捞出排骨，用清水冲洗干净。
步骤7/9 点击查看大图
重新再烧一锅水，放入排骨，葱结，姜片，加入盐和胡椒粉，大火煮开后，转中火煮35分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
加入萝卜继续煮30分钟。
最后一步点击查看大图
加一点鲜鸡汁就可以装盘开饭了。汤鲜味美！

小贴士

盐的重量请依自己的口味做调整。炖煮的时间也不是固定的，只做参考！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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