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外酥里嫩的鱿鱼米花的做法

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外酥里嫩的鱿鱼米花

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 1条

、

葱 1根

、

姜 4片

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

奥尔良调料 2勺

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/12 点击查看大图
鱿鱼去外皮去除内脏后洗净，把鱿鱼切2厘米左右的块状，鱿鱼头不用。
步骤3/12 点击查看大图
加入料酒和酱油，蚝油。
步骤4/12 点击查看大图
再加入葱姜和奥尔良调料，混合搅拌均匀腌制半小时。
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋打散，备好面包糠和淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
腌制好的鱿鱼块先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
步骤7/12 点击查看大图
依次做完所有的鱿鱼块。
步骤8/12 点击查看大图
油温烧热至6成热时，放入鱿鱼块开始炸至。
步骤9/12 点击查看大图
炸至金黄色捞出后再复炸一次捞出。
步骤10/12 点击查看大图
把所有的鱿鱼米花都炸好后，沥干油分就可以开吃了。
步骤11/12 点击查看大图
上桌就秒光了，外酥里嫩超好吃，吃一口就爱上了，我家宝贝超喜欢吃。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-01

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